Como montar um buffet de sobremesa
Depois da sobremesa da refeição principal, os casamentos têm sempre uma mesa onde estão expostas várias sobremesas e doces. Também vais ter uma no teu casamento?
Já tens os teus convites de casamento enviados e estás agora a organizar as refeições? Não te esqueças de alimentar os teus convidados durante toda a celebração! Depois da refeição principal e na altura do baile, os convidados vão começar a fazer visitas à mesa dos doces e das sobremesas. Existem várias maneiras de se preparar esta mesa. Vamos dar-vos alguns exemplos neste artigo!
Antes de mais deves definir um estilo. A tua mesa pode estar personalizada de acordo com o teu casamento e até com o teu estilo de vestido de noiva. Por exemplo, se o teu casamento é boémio e tu decidiste usar um vestido com estilo hippie, podes decorar a mesa de acordo com esta temática! Hoje em dia existem formas muito originais personalizar as mesas, por isso atreve-te a pensar de forma original! E claro, não te esqueças de aplicar a mesma dedicação ao teu bolo de casamento!
Doce decoração
A maneira como cada doce está apresentado também faz a diferença. Podem ser colocados em bandejas, pedestais e expositores dispostos em distintos níveis. Se nos teus convites de casamento personalizados usaste vários elementos decorativos (como flores, pássaros, corações, etc...) podes organizar o tipo de sobremesas com os mesmos símbolos e assim criar um ambiente harmonioso.
Idealmente, os doces devem ser feitos de forma a que os convidados os possam comer individualmente, seja em pequenas taças, ou de uma forma muito original, em colheres. Estas colheres podem ser de metal, madeira, louça ou outro material ou também podem ser comestíveis, como bolacha.
A decoração não tem de estar apenas na própria mesa, pode estar também em altura. Podem colocar elementos decorativos por cima da mesa, pendurados desde o teto. Vais criar profundidade e perspetiva. Esta é uma boa opção quando a mesa está no meio de uma sala ou junto a uma janela. Mas cuidado: não roubes protagonismo ao teu bolo de casamento original!
Outra opção é colocar um fundo. Se a mesa estiver encostada a uma parede vazia, aí têm a vossa ‘tela’ de arte. Podem decorar essa parede com fotografias, uma cortina, um coração gigante, etc. Aquilo que mais tiver a ver com o vosso casamento. Outra opção é colocares doces e sobremesas com as cores do teu casamento. Vai ficar super bonito.
Escolha da sobremesa
Se for o catering do local ou aquele que vocês contrataram que prepare a mesa, a única coisa com a qual se têm de preocupar é com a escolha de sobremesas. O catering sugere e vocês decidem quais delas querem. Caso exista algum doce que não esteja nas opções do catering, podem sempre pedir que o façam.
Sobretudo, peçam sobremesas que combinem com a estação em que se encontram e com o ambiente do local. Se têm um bolo de casamento simples, estilo naked, sem grandes pormenores, optem por sobremesas na mesma linha de simplicidade.
Caso sejas especialista em fazer doces e sobremesas e gostavas de prepará-los tu para o teu casamento, sempre podes falar com o local ou o catering e perguntar se o podes fazer. A questão é que a maioria dos caterings não aceita comida trazida de fora (pois não poderão ser responsáveis no caso de uma intoxicação).
No caso de que aceitem, lembra-te que não tens de fazer tudo sozinha. Embora gostasses que fosse assim, seria uma loucura preparar sobremesas para tantos convidados. Pede ajuda aos teus familiares e amigos, todos temos muitos conhecidos que fazem aquela tal sobremesa que é a melhor que alguma vez provámos. Pois pede-lhes que as preparem para esse dia. Temos a certeza que todos vão querer ajudar-te, tal como a fazer os convites de casamento handmade que tens planeados!
Opções saudáveis e alternativas
Não te esqueças de colocar fruta na mesa, pois é uma opção saudável e há sempre pessoas que não comem doces, seja pela linha ou mesmo por problemas de saúde. A fruta fica sempre bonita numa mesa.
Por último, mas não menos importante, coloquem a identificação de cada doce, o seu nome e ingredientes gerais. Primeiro porque desta foram informam os vossos convidados daquilo que estão a comer, principalmente para aquelas pessoas que têm restrições alimentares. E depois porque fica bonito, preenche o espaço e pode até servir de decoração! AGora, preocupa-te em completar o teu look com um bonito penteado de noiva e não te esqueças de ajudar as damas de honor com os seus vestidos de cerimónia!
