Naked Cakes, uma tendência de bolos de casamento
A última tendência no que respeita a bolos de casamento passa pelos naked cakes. Como o nome indica, são bolos “nus”, sem a tradicional cobertura de massapão, mas igualmente deliciosos.
Uma das fortes tendências nos bolos de casamento é a dos naked cakes: bolos sem cobertura em que se podem vislumbrar as diferentes camadas de massa e recheio. Tem um aspecto mais natural e caseiro, mas nem por isso menos cuidado. O que acontece é que têm uma decoração diferente, sem a tradicional cobertura de massapão.
Ideais para casamentos num estilo rústico ou ao ar livre, são também perfeitos para os mais sofisticados que não abrem mão de uma certa forma de mostrar a realidade.
Pode ser interessante:
A sua decoração pode ser feita com compotas (que podem ter diferentes cores), chantili ou açúcar, frutas (como frutos vermelhos ou ananás, por exemplo) e até pétalas (que podem ser confeitadas) ou flores naturais. Também a cor natural da massa do bolo (que pode ser mais clara ou mais escura) funciona como um elemento decorativo.
Por não terem a capa protetora, são bolos que secam com mais facilidade, pelo que convém serem o mais frescos possível e estarem bem resguardados antes do momento da sua aparição.
