Os aperitivos que não podem faltar no vosso casamento

O dia C aproxima-se a uma velocidade vertiginosa! Se já tens os convites de casamento enviados e o vestido de noiva escolhido, é hora de começar a organizar a festa. Que tipo de copo de água pretendem ter? Já decidiram como será o vosso bolo de casamento? E o menú? Se ainda estão com algumas dúvidas, neste artigo vamos revelar-vos quais os aperitivos que não podem faltar no vosso copo de água. Dos camarões às típicas pataniscas de bacalhau, existem vários pratinhos portugueses que os convidados esperam encontrar. Por isso, se querem ser uns anfitriões fabulosos, tomem nota!  

• Melão com presunto

Tal como um vestido de noiva curto com um penteado apanhado, esta é uma combinação que nunca falha! Se podem investir num presunto de qualidade, os convidados vão agradecer. Finalmente, se querem apresentar este petisco de forma original, temos algumas sugestões: podem fazer uma espécie de sushi, na qual o melão e o queijo brie são enrolados numa fina fatia de presunto. Outra ideia passa por oferecer o melão em forma líquida, acompanhado por troços de presunto. Os vossos convidados vão ficar surpreendidos!

• Camarão

O camarão não pode faltar, mesmo que não haja mais nenhum tipo de marisco. Uma travessa de camarão da costa, acompanhada por um bom espumante, vai deliciar os convidados. Se preferem dar-lhe uma apresentação mais sofisticada, podem oferecer pequenos copos individuais com uma deliciosa mistura de molho cocktail, alface, manga e gambas.

• Pasteis de nata

O pastel de nata é um elemento mítico da gastronomia portuguesa que não pode faltar, sobretudo se existirem estrangeiros no casamento (afinal, queremos mostrar-lhes o que há de melhor no nosso país!) Uma travessa de pasteis de nata bem quentinhos vai arrancar sorrisos a toda a gente. Mas cuidado: não deixem que esta iguaria roube o protagonismo ao vosso bolo de casamento original!

• Queijos e enchidos

Como não! Uma mesa de queijos e embutidos é sempre uma opção segura e prazenteira. Misturem alguns queijos locais (como o queijo de azeitão e o queijo de cabra transmontano) com algumas maravilhas francesas e italianas (como o brie e o gorgonzola), e verás como os rostos dos convidados se vão iluminar! Para os amantes dos enchidos, é essencial ter salpicão, chouriço e paio.

• Azeitonas curtidas

As azeitonas curtidas são um dos aperitivos mais tradicionais em Portugal e, portanto, é algo que todos os convidados esperam encontrar nas suas mesas. É um petisco simples e perfeito para abrir o apetite. Para além disso, as azeitonas e as ramas de oliveira também dão um toque colorido e até rústico às mesas, o que combina perfeitamente com casamentos de inspiração boémia. 

• Patês

Uma opção clássica e económica que sempre agrada a todos é o conjunto de torradinhas, biscoitos e patês. Os patês são levinhos e perfeitos para ir “picando” durante a festa, sem encher demasiado. Para agradar a maioria, recomendamos que optem pelos clássicos patês de sardinha, atum e azeitonas. Se procuram inovar, podem também oferecer patê de salmão com cream cheese ou patê de tomate seco.

• Pataniscas de bacalhau, coxinhas, rissóis...

Se pensam prolongar a festa até tarde (e até trocar o vestido de noiva por um cómodo vestido de cerimónia curto), recomendamos que tenham bandejas de coxinhas e rissóis preparadas para oferecer aos convidados. Depois de tanta dança, vai saber bem poder comer um rissol de camarão quentinho e recuperar as energias! Mas claro: esta também pode ser uma entrada fantástica.

Para além destes típicos aperitivos, podem também oferecer fruta (espetadinhas de morangos, por exemplo), mini chamuças de vegetais, copinhos individuais de hummus com cenoura e pepino… As opções são muitas! Se optarem por um bolo de casamento simples, podem também abusar das iguarias doces (brigadeiros, churros, trufas…) e dos queijos. Finalmente, para os casais verdadeiramente foodies, uma opção criativa passa por oferecer lembrancinhas de casamento comestíveis! Deixem que o vosso paladar vos inspire!