Ementa 2023 base pode sr modificada medienta os interesses dos noivos por temas etc.

• Cocktail de boas-vindas/aperitivos entradas
• Espumante com frutos vermelhos, sangria, porto tónico, gin, vodka,
• Martini, moscatel, vinho branco, cerveja com e sem álcool, sumo de
• Ananás, sumo de laranja, águas minerais com e sem gás, água tónica,
• Canapés com mousse de camarão e frutos de mar, tostinhas com
• Mousse de atum e azeitona preta, tostinhas com queijinho de cabra e
• Doce de alperce, rissóis de camarão, croquetes, coxinhas de frango,
• Bolinhos de bacalhau, rissóis de carne, bolinhos de queijo catupiry,
• Presunto serrano laminado, quadradinhos de melão, tábua de
• Enchidos regionais com pão saloio, pão de queijo com alho gratinado,
• Bruschettas variadas, queijo gratinado com azeite e orégãos, wraps
• Variados, espetadinhas de fruta fresca, espetadinhas de tomate
• Cherry e queijo fresco, cogumelos salteados com bacon, saladinha de
• Tomate queijo feta e manjericão, bôla de carnes à antiga.
• (A escolher)
• Nota: mesa de mariscos, grelhados são a parte bem como leitão ou
• Outros de interesse. Show cooking de grelhados ou mariscomenu de almoço ou jantar

Entrada (1 entrada à escolha):

• -Creme de espinafres e agriões com natas azedas e noz
• -Creme de alho francês com cebolinho
• -Aveludado de legumes
• -Creme de cenoura com maça verde aromatizado com
• Gengibre
• -Quei
• Jo feta em cama de rúcula e alfaces mistas com tomate
• Cherry aromatizada com vinagrete balsâmico

Outras sugestões possiveis

Pratos de peixe (1 prato à escolha):

A com vinagrete balsâmico

• . Bacalhau espiritual
• . Bacalhau gratinado com curgete, cenoura e alho francês
• . Lascas de bacalhau assado sobre cama de grelos e batata
• Com crosta de broa de milho
• . Bacalhau de coentrada
• . Lombinhos de perca gratinados em molho bechamel sobre
• Cama de espinafres, arroz árabe
• . Lombinhos de perca delicia com molho de laranja, arroz árabe
• . Rolinhos de peixe com molho de ervas aromáticas, arroz basmati

Outras sugestões possiveisapratos de carne (1 prato à escolha):

• . -Vitela assada no fornos com batata assada, arroz basmati
• -Lombo de porco ibérico recheado com ameixas ou tâmaras,
• Batatinhas de forno
• -Tornedo de vitela com bacon com ananás, batatinhas

Coradas

• - Bifinhos com cogumelos (alcatara) em crosta de amendoa e
• Ervas aromáticas, batatinhas cerejadas com (pure e maças aromatizadas)
• . Bifinhos de perú (ou frango) com molho de cogumelos, arroz
• Com frutos secos.

Sobremesa

• Bolo de noivos e espumante raposeira ou buffets de
• Queijos, doces, frutas
• Buffet de doces (a variedade de doces varia consoante o nº de

Convidados):

• Toucinho do céu, pudim abade de prisco, tiramisu, tarte de
• Amêndoa, bolo mousse de chocolate, pudim conventual de laranja, quindão, cheesecake com coulis de frutos silvestres,
• Pavê de morangos com creme de baunilha e chantilly, mousse
• Branco e negro, pudim d’ovos, tarte gelada de bolacha,
• Chocolate e nata, tarte de morangos com chantilly (época),
• Semifrio de natas e bolacha caramelizado, serradura, tarte de
• Limão merengada (em shots), semifrio de chocolate preto e de
• Leite com crocante de bolacha, mousse de manga e lima (em
• Shots), pavlova com chantilly e morangos

Buffet de frutas: seleção de frutas da época e tropicais

Mesa de quei jos: variedade de quei jos nacionais e estrangeiros,

Compotas diversas, bolachinhas, pães e tostas variadas

Nota importante:

Bar aberto (tem inicio após a refeição principal

E mantém-se até ao fim do casamento): whisky

Novo, gin, vodka, rum, carolans, porto, aguardente, amêndoa

Amarga, licor beirão, vinho branco e tinto, cervejas com e sem

Álcool, sumo de ananás, sumo de laranja, coca-cola, água

Mineral com e sem gás, águas tónicas, café e chás diversos

Bebidas

• Vinhos branco e tinto douro/alentejo (entro de um valor), vinhos
• Verdes (dentro de um valor) cervejas com e sem álcool, sumo De laranJa, sumo de ananás, sumo de limão, coca-cola, seven up, água mineral, café e chás diversos (estas bebidas estão disponíveis durante todo o evento)

Preço pax a partir de 90€ mediante o numero de convidados

Podera existir outras sugestoes de novas formas de evento

Mas terá que ser falado pessoalmente.

Acresce iva a taxa legal em vigor.

Serviços em casa dos noivos ou apresentaçoes coffe break etc esta ementa baseia-se no minimo de 50 a 60 pax para outro numero de pax ou outras situaçoes sob consulta previa.

Copo de agua/cocktail volante em casa dos noivos e ou igreja.

Bebidas

Agua, sumo laranja, vinho branco/tinto, sangria tinta, limonada, coca-cola ou pespi, cerveja, café.

-Aperitivos:

Bolas de carne/chouriço/fiambre/queijo, pizzas, espetadas de tomate cherry e queijo mozarella, espetadas de fruta, rissóis carne, rissóis mariscos, bolinhos de bacalhau, croquetes, pataniscas, chumaças, presunto laminado (se quiser a laminar na hora pago a parte) tábuas de enchidos, tábua de queijos, húngaros, miniaturas, paizinhos de leite com fiambre /queijo, azeitonas filetes mini, panadinhos porco/frango.

Serviço na igreja: Espumante bruto/meio seco e aguas. (Preço a combinar)

Nota: outro tipo de serviços sob orçamento.

Preços a partir de 25€ pax no minimo de 50pax