O Convento de São Paulo é um hotel museu e rural, muito confortável e requintado, restaurado e que preserva a maior colecção de azulejos do país, com 54000 unidades e vários painéis espalhados por todo o espaço. O hotel aposta na cultura, organizando diversas exposições ao longo do ano, juntando o contemporâneo com o clássico, onde também se pode desfrutar das encantadoras fontes florentinas que decoram os espaços interiores e exteriores do Convento. É na realidade um lugar mágico e encantador, ideal para a realização do vosso casamento.

Espaços e capacidade

A herdade tem 600 hectares e é dotada de inúmeros espaços distintos, que permite a organização de casamentos únicos e especiais. O Claustro é perfeito para a realização de cerimónias na Primavera e Verão, a esplanada para os cocktails e as salas Passos Perdidos e Refeitório dos Monges, para o copo de água e banquete.

Gastronomia

O restaurante O Ermita é especialista na elaboração da melhor gastronomia da região, seleccionando cuidadosamente os ingredientes e produtos locais, apresentando uma ementa variada. Pode optar por especialidades como Sopa de Cação, Poejada de Bacalhau, Borreguinhos em Azeite, Migas de Espargos, enquanto desfruta de um delicioso vinho, pertencente à vasta garrafeira, e doces conventuais e regionais.

Serviço de alojamento

Para o alojamento, dispõe de várias suites e quartos, cuidadosamente decorados com mobiliário antigo, com acabamentos em mármore, lareira e terraço com maravilhas vistas para a natureza. São exemplo de bom gosto, requinte e conforto.

História

O convento foi construído em 1182 por eremitas que viram, na encosta da serra, um espaço perfeito para as suas orações e afastamento da sociedade. Na biblioteca existe uma tela restaurada que comprova a passagem de D. Sebastião pelo convento, além de outras figuras reais.

Localização

Está localizado entre a vila de Redondo e a cidade de Estremoz, na encantadora Serra D’Ossa, no mais profundo Alentejo. É uma das zonas mais bonitas do país, com uma gastronomia rica e bons vinhos, perfeita para a realização do vosso casamento, com muito requinte e bom gosto.